Μετάβαση στο κύριο περιεχόμενο

Λαγγίδες: μια συνταγή της Καθαρής Δευτέρας στη Λητή



Ένας από τους αγαπημένους μεζέδες την Καθαρά Δευτέρα στη Λητή είναι οι λαγγίδες. Η συνταγή είναι αρκετά απλή και γρήγορη. Το ιδιαίτερο χαρακτηριστικό είναι ότι στην αρχή αραιώνεται το αυγοτάραχο με νερό και στη συνέχεια προστίθεται αλεύρι, κρεμμύδι, άνηθος και baking powder μέχρι να γίνει ένα πηχτός χηλός. Στη συνέχεια τηγανίζεται μέχρι να σχηματιστούν οι αγαπημένες λαγγίδες. 

Ετικέτες

Σχόλια

Δημοσίευση σχολίου

Δημοφιλείς αναρτήσεις από αυτό το ιστολόγιο

4ος Φιλανθρωπικός Αγώνας Βουνού Αυτισμός-Ελπίδα

Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Η Ληταία Πύλη

Στο σημείο της διασταύρωσης οδών Αγίας Ειρήνης και Αγίου Δημητρίου βρίσκουμε τα υπολείμματα ευρημάτων της δεύτερης μεγάλης δυτικής πύλης της πόλης της Θεσσαλονίκης. Σε εκείνο το σημείο ορθωνόταν η Ληταία Πύλη. Η ΛΗΤΑΙΑ ΠΥΛΗ ή YENI KAPU  1912. Πηγή:(Φωτογραφίες της Θεσσαλονίκης στο facebook)
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα

Το έθιμο "Σούρβο"

Φωτογραφία από το Σούρβο του 2012 Ανήμερα Πρωτοχρονιάς από νωρίς το πρωί μαζεύονται ανά γειτονιές οι γονείς και ανάβουν φωτιές. Τσιπουράκι και κάνας μεζές για το καλό της χρονιάς. Τα παιδιά ξεκινάνε και πηγαίνουν από σπίτι σε σπίτι λέγοντας τα  κάλαντα. Το σπίτι δίνει κέρασμα που αποτελείται από ξηρούς καρπούς, μανταρίνια και σοκολατάκια στη σακούλα του κάθε παιδιού. Στα μεγαλύτερα παιδιά της ομάδας δίνονται χρήματα. Στο τέλος τα χρήματα μοιράζονται σε ίσα ποσά σε όλα τα παιδιά του "μαχαλά" που συμμετέχουν στο σούρβο. Τα "σύνορα" της κάθε γειτονιάς είναι θέμα γνώσης που μεταφέρεται από γενιά σε γενιά.
Δημοσίευση σχολίου
Διαβάστε περισσότερα