Μεγάλη ανταπόκριση έχει το κάλεσμα του Μορφωτικού και Πολιτιστικού Συλλόγου Λητής (Μ.Π.Σ.Λ.) για συλλογή ειδών πρώτης ανάγκης για τους πρόσφυγες που παραμένουν στο στρατόπεδο Αναγνωστοπούλου στα Διαβατά. Μέλη του συλλόγου δήλωσαν ότι η συλλογή θα συνεχίζεται όσο υπάρχει ανάγκη από συνανθρώπους μας ανεξαρτήτως καταγωγής και χρώματος.
Πριν έρθει η γαλοπούλα (η οποία δεν είναι ελληνική παράδοση αλλά αμερικάνικη) στο ελληνικό τραπέζι, στη Λητή αυτές τις μέρες (Χριστούγεννα-Πρωτοχρονιά) το Ληταίικο γιορτινό τραπέζι είχε συνήθως πράσα με χοιρινό. Σας παραθέτουμε τη συνταγή. Καλές γιορτές και καλή χρονιά. Πράσα με χοιρινό κρέας Βράζουμε το χοιρινό κρέας (1 κιλό) κατά προτίμηση με κόκκαλο με λίγο νερό ώσπου να μαλακώσει. Κόβουμε τα πράσα (2 κιλά) σε μέτρια κομμάτια, τα ζεματάμε και τα στραγγίζουμε. Τσιγαρίζουμε ένα κρεμμύδι με ένα φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο, ρίχνουμε τα πράσα σε πλατιά κατσαρόλα με αλάτι, πιπέρι (και κόκκινο πιπέρι μπορεί να μπει) και αν θέλουμε μια κουταλιά πελτέ ντομάτας. Ανακατεύουμε κατά διαστήματα σε μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε και λίγο ζωμό κρέας, το κρέας και συνεχίζουμε το βράσιμο έως ότου μείνει με το λάδι του. Στο τέλος σβήνουμε με λεμόνι και προσθέτουμε κύμινο. Μπορούμε αντί για κατσαρόλα να χρησιμοποιήσουμε γάστρα με όλα τα υλικά σε μέτριο φούρνο ώσπου να "πιει" το νε
Στο Χέρσο του Κιλκίς περίπου 46 χλμ από τη Λητή έχουν μεταφερθεί 3640 πρόσφυγες. Οι κάτοικοι του χωριού (πολύ ζεστοί και φιλόξενοι άνθρωποι) έχουν διαθέσει το κτίριο του Πολιτιστικού Συλλόγου και μαζεύουν ρούχα, παπούτσια κλπ. Αυτό που τους λείπει είναι τα χέρια για να κάνουν διαλογή τα ρούχα (να χωριστούν σε μεγέθη και να μπουν σε κούτες) ώστε να μπορούν να μοιραστούν στους ανθρώπους. Όποιος θέλει να βοηθήσει μπορεί να πάει στο Πολιτιστικό Κέντρο Χέρσου (στην πλατεία του χωριού) 9-12 πρωί και 4-9 το απόγευμα. Τηλ επικοινωνίας:2341051787. Η σελίδα τους στο facebook είναι: https://www.facebook.com/%CE%95%CE%B8%CE%B5%CE%BB%CE%BF%CE%BD%CF%84%CE%AD%CF%82-%CE%A7%CE%AD%CF%81%CF%83%CE%BF%CF%85%CE%A0%CF%81%CF%8C%CF%83%CF%86%CF%85%CE%B3%CE%B5%CF%82-%CE%A3%CF%84%CF%81%CE%B1%CF%84%CF%8C%CF%80%CE%B5%CE%B4%CE%BF-%CE%A7%CE%AD%CF%81%CF%83%CE%BF%CF%85-1695885397296234/?fref=ts
ΑπάντησηΔιαγραφή